Dawid Balana
13 maja godzina 18:00
czas trwania 4 h
Drób jest najczęściej spotykanym mięsem na naszych stołach. Jest lekko strawny i nisko kaloryczny. Jego nie kwestionowaną zaletą jest wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz białka.
Przygotujemy
– kurczak francuski (rozbiór)
– perliczka (rozbiór)
– juice z kości perliczki
– boudin blance (biała kaszanka z drobiu)
– sos truflowy
– kurczak po amerykańsku z blue cheese dressing
– perliczka smażona w całości, topinambur
📍 podczas warsztatów pracujemy indywidualnie.
📍 po zakończonym gotowaniu, posiłki są pakowane w ekologiczne opakowania na wynos.
