Kamil Sadkowski
15 maja godzina 18:00
czas trwania 3,5-4 h
Warsztaty kuchni afrykańskiej pozwalają na eksperymentowanie z nowymi smakami, połączeniami składników i technikami przyrządzania potraw, które otwierają drzwi do fascynującego świata smaków afrykańskich. Kuchnia tego kontynentu to wyjątkowe smaki na zasadzie kontrastów. Poznacie różne style gotowania, zioła i składniki takie jak kuskus, maniok czy rośliny okopowe, które są charakterystyczne dla afrykańskiej kuchni.
Przygotujemy
– Fufu (kluska z pochrzynu z gulaszem)
– Piri Piri Shrimps (grillowane krewetki z sosem Piri-Piri)
– Mtuzi Wa Samaki (curry z rybą i mlekiem kokosowym)
– Tatale (placki z plantanów z ostro-kwaśną salsą)
– Doro Wot (gulasz z kurczakiem)
– Tagine & Khobz (kurczak z kiszonymi cytrynami, oliwkami i domowym chlebem)
– Suya (pikantne grillowana polędwica wołowa z sałatką)
– Dovi (wegetariański gulasz z orzechami)
📍podczas warsztatów pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
