Kamil Sadkowski
17 września godzina 18
czas trwania 4 h
Ten posiłek zadowoli podniebienia wegetarian jak również osób które bez mięsa nie wyobrażają sobie życia. Poznacie jak prawidłowo przygotować wywary, idealny makaron i wszystkie najciekawsze aromatyczne składniki.
Przygotujemy
1.ramen (makaron)
2. wywary
– wieprzowy
– drobiowy
– grzybowy
– rybny
3.oleje
– nori olej
– chilli olej
– palony czosnek olej
4. tare
– soya tare
– spicy miso tare
– kimchi tare
– curry tare
– goma tare
5.jajka
-marynowane
6.dodatki
– marynowane grzyby
– chrupki z kurzej skóry
– chipsy z czosnku
– shisho w tempurze
7.mięsa ryby i vege
– soft shell crab w tempurze
– łosoś w słodkim sosie sojowym
– kurczak kara-age
– chashu boczek
– salt&pepper tofu
– boczniaki w panko
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
