WYJĄTKOWE CHŁODNIKI 24.06
440.00 zł
To warsztaty dla tych, którzy chcą gotować lekko, ale z charakterem. Bez długiego gotowania, za to z naciskiem na jakość składnika, balans smaku i technikę. Wyjdziecie z nich z pomysłami, które od razu można wykorzystać w letnim domowym menu, czy podczas pracy w restauracji.
12 w magazynie
Claudia Filippi-Chodorowska
24 czerwca godzina 18:00
czas trwania 3,5-4 h
Przygotujemy
– chłodnik z brzoskwinią, pomidorem malinowym, bazylią tajska, octem balsamicznym, z oliwą waniliowa i burattą
– chłodnik z arbuza, fety, czarnych oliwek mięty, sumaku z oliwą z oregano
– chłodnik z melona i moreli, grillowaną krewetką, kolendrą i olejem sezamowym
– chłodnik z ogórka, fety, jogurtu greckiego, orzechami włoskimi z miętą i za’atarem
– chłodnik z mango, papryką, kolendra, chili, limonką i grillowanym tempehem
– chłodnik z truskawkami, ogórkiem, estragon, różowym pieprzem i oliwą estragonową
– chłodnik z kiwi, ogórka, kolendry, jalapeño i limonki
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
