WEGETARIAŃSKA NOWOCZESNA 5.10
460.00 zł
Warsztaty kulinarne, podczas których odkryjecie nowoczesną, kreatywną kuchnię wegetariańską. To będzie kulinarna podróż pełna smaków, kolorów i zaskakujących połączeń. Nauczycie się jak produkty wegetariańskie mogą nabrać świeżego, współczesnego charakteru. Będziemy eksperymentować, podkręcać smaki i ugotujecie dania, które zachwycają nie tylko wegetarian. Nieważne, czy jesteś zapalonym roślinożercą, czy po prostu szukasz nowych inspiracji, to spotkanie otworzą przed Wami zupełnie nowe kulinarne horyzonty.
10 w magazynie
Agata Tomczak
5 października godzina 18:00
czas trwania 3,5-4 h
Odkryjecie jak tworzyć niezapomniane pełne smaku dania wegetariańskie, inspirowane twórczością jednego najbardziej kreatywnych kucharzy z całego świata. Podczas tego spotkania przekonacie się jak pięknie i różnorodnie smakuje kuchnia roślinna.
Przygotujemy
– tajski laarb z tofu, salsa z chilli i imbiru, sriracha mayo, piklowana cebulka i sałata baby gem
– grillowana kapusta stożkowa z glazura miso, hummus z białej fasoli, salsa z grzybów shiitake i prażonym sezamem
– sabih, grillowana pita ze smażonym bakłażanem, jajkiem, piklowanym ogórekiem i kapusta, hummus, sos amba i mix ziół
– orecchiettez gałązkami brokuła, olej z chilli i czosnku i pangratatto
– pierożki gyoza z grzybami z wywarem sojowo-imbirowy, chilli crunch i szczypiorekiem
– grillowane marchewki, pesto pistacjowe, labneh, chipsy z obierek marchewki, urfa chilli i bazylia
– pieczony kalafior, baharat, dressing z tahini, ziarna granatu i salsa z pietruszki
– chrupiący jarmuż z grillowanymi śliwkami, furikake z migdałami, krem z nerkowców i dressing balsamiczny
– dahl z soczewicy z mlekiem kokosowym, salsą kolendrowa i prażonymi orzechami nerkowca
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
