STREET FOOD (BLISKI WSCHÓD) 16.07
450.00 zł
Street Food to idealne doświadczanie relacji kulturowych. To kuchnia, która w swej prostocie zaskakuje smakami i codziennie przynosi innowacyjne, a zarazem rdzenne potrawy z danego regionu. Nazywany przez wielu nową ikoną kolejnego tysiąclecia. Na przysłowiowej ulicy zawsze poczujecie smak potraw niejednokrotnie lepszych, niż w wielu restauracjach. Zabieramy Was w podróż do doskonałych smaków prosto z ulic Bliskiego Wschodu.
11 w magazynie
Kamil Sadkowski
16 lipca godzina 18
czas trwania 3-4 h
Nasze warsztaty kulinarne są poświęcone odkrywaniu bogactwa smaków, tradycji i tajemnic tej fascynującej kuchni. To doskonała okazja, aby nauczyć się przygotowywać autentyczne dania, które zachwycą Waszych zmysłów i przyniosą odrobinę orientalnej magii do Waszych kuchni.
Przygotujemy
– karkadeh (lemoniada z hibiskusa)
– hummus (pasta z ciecierzycy)
– muhammara (pasta z pieczonej papryki, orzechów włoskich, czosnku i oliwy i melasy z granatu)
– baba ghanoush (pasta z pieczonego lub opalanego bakłażana, zmiksowana z tahini, czosnkiem, cytryną i oliwą)
– samak bi-tahineh (zapiekana ryba w sosie sezamowym)
– fattet hummus (ciepłe sycące danie z chlebem pita, ciecierzycą, jogurtem z tahini, orzeszkami i masłem klarowanym)
– kabab koobideh (kebab z jagnięciny z ryżem z szafranem i grillowanymi pomidorami i cebulą)
– falafel (smażone kulki z ciecierzycy)
– qatayef (mini naleśniczki nadziewane serem i pistacjami i syropem z kwiatów pomarańczy)
– buza bil-qashtah (domowe lody z pistacjami i wodą różaną)
– dodatki (dwa rodzaje pieczywa arabskiego)
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
