ŚNIADANIA MISTRZÓW 8.03

Kamil Sadkowski
8 marca godzina 10
czas trwania 3-4 h

Śniadanie jest uważane za najważniejszy posiłek dnia. Po nocnej przerwie, która dla organizmu oznacza czas wypoczynku i regeneracji, ale jest także czasem głodzenia, śniadanie dostarcza nowej porcji energii i składników odżywczych. Mamy dla Was propozycję na małą zmianę śniadaniowego menu. Wyjątkowe dodatki i nietuzinkowe połączenia smakowe będą początkiem małej zmiany, lub wprowadzą zupełnie coś nowego do domowego menu. Przygotujemy razem śniadania mistrzów.

Przygotujemy
– curry ciecierzycą, marynowanymi jajkami, ziołami i kruszonką z panko i czarnuszki
– tosty z mortadelą, stekiem, zapiekane z serem i sosem pomidorowym z piwem
– domowy ser Paneer  z sosem ze szpinaku i sałatą z jęczmieniem
– wytrawny kleik ryżowy z siekanym kurczakiem, pak choy i olejem sezamowym
– ciasto czekoladowo-buraczane z toffi z pastą miso
– otwarte kanapki z makrelą wędzoną, siekanym jajkiem, sosem musztardowym i solirodem
– grzanki z domowej focaccii, musem z groszku, jajkiem poché, musem chrzanowym i kruszonką z bekonu
– kanapka z pieczonym batatów z serem, burakami, wędzonym łososiem MOWI, rukolą i sosem jogurtowym z kuminem
– jajka po turecku z domowym labneh, beurre noisette, bulgurem i karmelizowanymi pomidorkami cherry z chili
– szaszłyki z japońskim omletem, sosem warzywnym i siekanym szczypiorkiem

📍na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, serwujemy kawę, herbatę i wodę.