NIETUZINKOWE ŚWIĘTA 1.12
485.00 zł
Adam Woźniak
1 grudnia godzina 18:00
czas trwania 4 h
Warsztaty „Nietuzinkowe Święta” to coś więcej niż tylko tradycyjne przygotowania do Bożego Narodzenia. Przygotujecie dania, które połączą tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi i egzotycznymi akcentami. Kreatywne przepisy i nietypowe kombinacje smaków sprawią, że Twoje święta będą wyjątkowe.
12 w magazynie
Warsztaty świątecznej kuchni nowoczesnej są idealne dla każdego, kto pragnie wprowadzić innowację na świąteczny stół. Zarówno początkujący kucharze, jak i doświadczeni pasjonaci znajdą tu inspirację do stworzenia niepowtarzalnych dań, które łączą w sobie tradycję z nowoczesnością. To także idealna opcja dla osób, które chcą zaskoczyć rodzinę i gości nowymi pomysłami, zachowując jednocześnie magię świąt.
Przygotujemy
– opalany kalafior z kremem z białej fasoli i pieczonego czosnku, oliwą z kuminem, pistacjami, miętą i sumakiem
– matias z sosem musztardowo-koperkowym, musem z jabłek i anyżu oraz pumperniklem
– bób z bryndzą, palonym masłem, koperkiem, miętą i prażonymi orzechami laskowymi
– łosoś z purée ziemniaczanym z czarnym czosnkiem, sosem chrzanowym, opalanym ogórkiem małosolnym, piklowaną rzodkiewką i koperkiem
– jagnięcina z demi-glace z jeżynami, kremem z pieczonego bakłażana, miętą i prażonymi pestkami dyni
– polędwiczka z sarny z sosem jałowcowym, kremem z pieczonego selera, piklowaną gorczycą i chipsem z topinamburu
– śliwki pieczone z miodem gryczanym, prażoną kaszą gryczaną i lodami z kwaśnej śmietany
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
