MIĘSOŻERNI (JAGNIĘCINA) 23.07

460.00 

Jagnięcina  to mniej popularne mięso w Polsce. Nie umniejsza to jednak ich jakości oraz wyrafinowanemu smakowi. Warto jest czasem być nietuzinkowym i zaskoczyć gości przyrządzając im danie z tak subtelnego produktu.

12 w magazynie

Kategorie: ,

Adam Woźniak
23 lipca godzina 18:00
czas trwania 4 

Omówimy i pokażemy, jak się z jagnięciną,  jak wykorzystywać różne ich elementy, a przede wszystkim co zrobić, by nie zabić ich aromatu i rozkochać w nich każde podniebienie. Na warsztatach pokażemy jak wybierać najlepszą jagnięcinę oraz jak się z nimi obchodzić.

Przygotujemy
-tagine jagnięcy z taboauleth i marokańska sałatka z marchewki
-gicz jagnięca w stylu hiszpańskim z chorizo i wędzona papryka
-kotlety jagnięce z kostką, z owczym jogurtem miętowa salsą verde
-burger jagnięcy z harissą i jogurtem miętowym
-tatar jagnięcy z kimchi , żółtkiem marynowanym w soi i marynowanym daikonem

📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.