MEKSYKAŃSKA 6.10
470.00 zł
Warsztaty kulinarne, podczas których zanurzycie się w bogatym i kolorowym świecie kuchni meksykańskiej. To idealna okazja, techniki gotowania oraz historie związane z meksykańską kulturą kulinarną w nowoczesnej odsłonie.
9 w magazynie
Agata Tomczak
6 października godzina 18:00
czas trwania 3,5-4 h
Ekscytującą kulinarną podróż do serca Meksyku, gdzie odkryjecie tajemnice jednej z najbardziej smakowitych i kolorowych kuchni świata! Nasze warsztaty kuchni meksykańskiej to niezapomniane doświadczenie, które pozwoli Ci zanurzyć się w świecie pełnym aromatycznych przypraw, świeżych składników i autentycznych przepisów w nowoczesnym wydaniu.
Przygotujemy
– domowe totopos (chipsy z tortilli) z guacamole, salsą verde z tomatillo, pico de gallo i salsą roja
– pieczone czarne marchewki z mole poblano i sezamem
– łosoś Mextlapique, mole z pestek dyni, pieczone pomidory, czerwona cebula, kolendra
– carpaccio z pomidorów heirloom, salsa macha z orzeszków ziemnych, ogórkiem i opalaną kukurydza
– cochinita pibil, wolno pieczona wieprzowina w achiote, purée z czarnej fasoli domowymi tortillami
– tostada z marynowanym labraksem, mole pistacjowe, marynowana kalarepa, kolendra, skórka z limonki
– tostada z carne asada, opiekaną wołowiną, majonez guajillo, salsa z ananasa, kolendrą i prażonym sezam
– churros, cukier z papryką pasilla i czekolada z mezcalem
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
