Innowacyjność LotusGrill polega przede wszystkim na specjalnej konstrukcji urządzenia, która pozwala uniknąć kontaktu tłuszczu z węglem. W tradycyjnych grillach tłuszcz ze smażonych potraw ścieka bezpośrednio na rozżarzone brykietki, co prowadzi do powstawania dymu i niezdrowych substancji. W przypadku LotusGrilla tłuszcz zbiera się natomiast w oddzielnej stalowej misie, co sprawia, że grillowanie odbywa się w sposób ekologiczny i zdrowszy dla naszego organizmu.
Jednym z największych atutów LotusGrilla jest jego wielofunkcyjność oraz nietuzinkowy design. Dzięki wbudowanemu termostatowi, który pozwala na regulację temperatury, można przyrządzać różnorodne potrawy – od soczystego kurczaka, przez pieczoną rybę, aż po grillowane warzywa.