Adam Woźniak
15 lutego godzina 18
czas trwania 3,5-4 h
Kanapki są bardzo popularne i znane na całym świecie. Przygotować je można na wiele sposobów. Podczas warsztatów poznacie bardzo ciekawe połączenia smakowe z całego świata. Przepisy pozwolą na urozmaicenie codziennej diety domowników, lub gości Waszych restauracji.
Przygotujemy
– wietnamska Banh Mi (wieprzowina, majonez sriracha, ryżowe pikle, kolendra)
– portugalska Francesinha (polędwica wołowa, kiełbasa, ser, sos piwny)
– meksykańska Torta (chorizo, kurczak, krewetki, guacamole, jalapeno)
– chińskie Bao buns (chrupiąca kaczka, pak choy, sos śliwkowy)
– francuska Croque Madame (gruyere, szynka, jajko, zapiekany beszamel)
– nowojorski Ruben (chleb żytni, pastrami, kiszona kapusta, ser, dresing rosyjski)
– kubanska Mojo (marynowana wieprzowina z cytrusami i ziołami, ser, pikle)
– Sloppy Joe (wieprzowina, cebula, sos pomidorowy)
– Po-boy (panierowane krewetki, warzywa, pikantny majonez)
– Fish finger (panierowany w panko łosoś MOWI, sos tatarski z sriracha, marynowany ogórek)
– Club sandwich (pięrś z kurczaka SV, chrupiący boczek, jajko)
Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).
