KOREAŃSKA 22.07
460.00 zł
Kuchnia koreańska to harmonijne połączenie intensywnych smaków, świeżości składników i tradycji, które celebrują zdrowie i wspólne biesiadowanie. Jest znana z pikantnych potraw, bogatych aromatów i różnorodnych technik przygotowania, takich jak fermentacja, marynowanie czy grillowanie. Wszystkie smaki zachwycają podniebienie.
10 w magazynie
Kamil Sadkowski
22 lipca godzina 18:00
czas trwania 4 h
Dla Koreańczyków jednym z najważniejszych składników jest ryż, który jest otoczony dużą ilością przystawek. Podczas warsztatów będziecie mieli okazję poznać dużo ciekawych połączeń smakowych, z doskonałym wyglądem i aromatem.
Przygotujemy
– Baek Kimchi (delikatne białe kimchi z ogórkiem, koreańską gruszką i sezamem)
– Dubu-Kimchi (karmelizowane kimchi z cebulą i boczkiem podane na smażonym tofu)
– Gosari Namul (liście paproci smażone z czosnkiem i sezamem)
– Oi Muchim (pikantna sałatka z ogórków)
– Yeon-geun-jorim (duszony korzeń lotosu)
– Dak Galbi (kurczak marynowany w gochujang, smażony z czosnkiem, imbirem i gruszką nashi
– Japchae (makaron ze słodkich ziemniaków z warzywami i sezamem)
– Haemul Pajeon (placuszki z owocami morza i szczypiorkiem)
– Chapssaltteok & Yuja Ice Cream (słodkie ciasta ryżowe z lodami z yuja)
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
