KISZONKI I FERMENTACJE 17.01
430.00 zł
Warsztat kiszonek i fermentacji to wyjątkowe zajęcia, które wprowadzają uczestników w fascynujący świat naturalnych procesów fermentacyjnych. Podczas tych warsztatów poznacie metody konserwowania żywności, które nie tylko przedłużają jej trwałość, ale także wzbogacają smak i korzystnie wpływają na zdrowie. Poznacie nowoczesne trendy fermentacji z całego świata.
12 w magazynie
Piotr Miś Schroeder
17 stycznia godzina 12:00
czas trwania 3-4 h
Podczas spotkania z kiszonek i fermentacji czeka na Was mnóstwo wiedzy, inspiracji i przede wszystkim pysznych, własnoręcznie wykonanych produktów! Piotr omówi zagadnienia dotyczące kiszenia i fermentacji oraz polskie tradycje dotyczące kiszenia.
Przygotujemy
-kiszone frytki (Polska)
– fermentowany sos Mole (Meksyk)
– dynia kiszona w kombuchy (Chiny)
– kkakdugi z rzodkwi i dymki (Korea Płd)
– kiszone cytrusy w mleku tygrysim (Peru)
– ananas fermentowany w agua fresca z tamaryndowcem (Jamajka)
– tofu Mapo (Indonezja)
– ginger bug (Stany Zjednoczone)
📍 podczas warsztatów pracujemy indywidualnie.
📍 po zakończonym gotowaniu, posiłki są pakowane w ekologiczne opakowania na wynos.
