HISZPAŃSKA 14.01
460.00 zł
Różnorodność hiszpańskiej kuchni kształtują nie tylko warunki geograficzne, ale także wpływy arabskie, śródziemnomorskie i latynoamerykańskie. W jednym kraju spotykają się dary gór, morza i słonecznych pól, tworząc kosmopolityczny tygiel smaków, który zachwyca prostotą, ale i głębią doznań.
9 w magazynie
Adam Woźniak
14 stycznia godzina 18:00
czas trwania 4 h
Podczas warsztatów zanurzymy się w ten intensywny świat smaków i aromatów. Wspólnie przygotujemy dania, które opierają się na prostych, ale doskonałych produktach i technikach. Opowiemy o autentycznych składnikach, regionalnych różnicach i kulinarnych sekretach hiszpańskich szefów.
Przygotujemy
– paella Valenciana (paella z kurczakiem, królikiem, zieloną fasolką, białą fasolą i szafranem)
– zarzuela de Mariscos (gęsty, aromatyczny gulasz z owocami morza)
– pollo en Pepitoria (delikatny kurczak duszony w kremowym sosie z migdałów, żółtek jaj i białego wina)
– rabo de Toro (ogony wołowe duszone z czerwonym winem i warzywami)
– empanada Gallega ( tarta drożdżowa w formie dużego pieroga, nadziewana tuńczykiem, papryką, cebulą i pomidorami)
– bacalao en Salsa Verde con Mejillones (dorsz w sosie z natki pietruszki, białego wina, groszku i omułków)
– solomillo de Cerdo con Queso Manchego y Membrillo (polędwiczki wieprzowe zapiekane z serem Manchego i galaretką z pigwy)
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
