Adam Woźniak
6 marca godzina 18
czas trwania 3,5-4 h
Francja nazywana jest kolebką sztuki kulinarnej. Kucharze latami doskonalili kunszt kulinarny i śmiało można nazwać ich mistrzami sztuki kulinarnej. Kuchnia francuska jest pełna wysublimowanych smaków. Znajdziecie w tej kuchni wiele niuansów, prostych połączeń smakowych i przede wszystkim nietuzinkowe sposoby podania wielu dań. Kuchnia francuska to nieustanna podróż poprzez wspaniałe smaki i receptury doskonalone przez wieki. Znana i ceniona na całym świecie. Uważana przez wielu za najlepszą na świecie i kolebkę sztuki kulinarnej.
Przygotujemy
– żabie udka po prowansalsku
– ślimaki po burgundzku
– cassoulet z kurczaka i białej kiełbasy
– zupa cebulowa z grzankami
– wołowina po burgundzku z puree z pietruszki i ziemniaków
– królik w sosie musztardowym z ziemniakami Douphinoise
– gruszki gotowane w winie z domowymi lodami waniliowymi
Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).
