FRANCUSKA 27.10
475.00 zł
Warsztaty kuchni francuskiej to prawdziwa uczta dla zmysłów i podróż kulinarnej sztuki do serca Francji. To nie tylko nauka gotowania, ale także głębokie zanurzenie się w bogactwie smaków, tradycji i technik kulinarnych, które uczyniły francuską kuchnię tak wyjątkową na świecie.
3 w magazynie
Adam Woźniak
27 października godzina 18:00
czas trwania 3,5-4 h
Francja nazywana jest kolebką sztuki kulinarnej. Kucharze latami doskonalili kunszt kulinarny i śmiało można nazwać ich mistrzami sztuki kulinarnej. Kuchnia francuska jest pełna wysublimowanych smaków. Znajdziecie w tej kuchni wiele niuansów, prostych połączeń smakowych i przede wszystkim nietuzinkowe sposoby podania wielu dań. Kuchnia francuska to nieustanna podróż poprzez wspaniałe smaki i receptury doskonalone przez wieki. Znana i ceniona na całym świecie. Uważana przez wielu za najlepszą na świecie i kolebkę sztuki kulinarnej.
Przygotujemy
– gougères au comté (serowe ptysie z serem Comté)
– saint-jacques poêlées au beurre noisette (smażone przegrzebki z palonym masłem i purée z pasternaku)
– joue de bœuf braisée au pinot noir (policzki wołowe długo duszone w czerwonym winie Pinot Noir)
– lapin à la moutarde (królik duszony w sosie musztardowym z Dijon)
– seiches à la provençale (mątwy duszone z pomidorami i czosnkiem)
– cabillaud sauce normande (dorsz w sosie normandzkim z cydrem i pieczarkami)
– poulet au vin jaune et morilles (kurczak w żółtym winie z morelami)
– gratin dauphinois (zapiekanka ziemniaczana ze śmietaną i czosnkiem)
– tian provençal (prowansalska zapiekanka z sezonowych warzyw i ziół)
– tarte aux pommes normande (tarta jabłkowa z kremem migdałowym)
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
