Karol Nagórski
4 stycznia godzina 10:00
czas trwania 4-5 h
Przygotowanie chleba bez drożdży to alchemia i unikalna umiejętność. Dowiecie się o zdrowiu płynącym z przefermentowanego ciasta. Podczas warsztatów nauczycie się jak szukać doskonałych produktów, sprzętu i poznacie unikalne techniki. Zdobyte umiejętności pozwolą Wam na tworzenie wyjątkowych wypieków.
Przygotujemy
– zakwas pszenny i żytni
– ciasto do wypieku chleba w warunkach domowych
– chleb pszenny na zakwasie
– chleb żytni na zakwasie
Do chleba przygotowany będą smarowidła warzywne i domowe masło smakowe.
📍podczas warsztatów pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, serwujemy kawę, herbatę i wodę.
