CHIŃSKA (KANTOŃSKA -HONG KONG) 26.06

440.00 

Niezapomnianą podróż kulinarna do serca kuchni kantońskiej, jednej z najbardziej wyrafinowanych i różnorodnych kuchni chińskich. Podczas tych warsztatów przeniesiemy się wprost do ulic kolorowego Kantonu, gdzie mistrzowie kulinarni od pokoleń mistrzowsko łączą tradycję z nowoczesnością, tworząc niezrównane smaki.

14 w magazynie

Kategorie: ,

Agnieszka Grabowska
26 czerwca  godzina 18:00
czas trwania 4 h

W różnych rejonach Chin można spotkać różnorodne produkty w zależności od klimatu i panujących warunków naturalnych. Duże znaczenie dla Chińczyków ma sezonowość produktów oraz to jaki wpływ wywierają na ludzki organizm. Podczas spotkania posmakujecie potraw kantońskich.

Przygotujemy
– Dim Sum / Dian Xin: – Chun Juan  (pszenne spring rollsy z warzywami i azjatyckimi grzybami)
– Char Siu Bao – (bułeczki z szarpaną łopatką wieprzową)
– Siu Mai (pierożki z ryżem, krewetką, kurczakiem i kawiorem)
– Jiang zhi zheng feng zhua  ( kurze łapki w sosie hoisin)
– Lo Han Jai (makaron vermicelli z tofu, kasztanami i azjatyckimi grzybami )
– Char Siu ( pieczona wieprzowina z podawana z dzikim brokułem w sosie XO i białym ryżem Qingzheng Yu)
– ryba gotowana na parze, z imbirem, kolendrą i chili

📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.