CHIŃSKA 23.09
450.00 zł
Niezapomnianą podróż kulinarna do serca kuchni chińskich. Jednej z najstarszych i najbardziej fascynujących tradycji kulinarnych świata. Podczas tego spotkania przeniesiemy Cię w podróż po smakach Dalekiego Wschodu, gdzie prostota spotyka się z wyrafinowaniem, a harmonia smaków i aromatów tworzy niezapomniane doznania.
9 w magazynie
Agnieszka Grabowska
23 września godzina 18:00
czas trwania 4 h
W różnych rejonach Chin można spotkać różnorodne produkty w zależności od klimatu i panujących warunków naturalnych. Duże znaczenie dla Chińczyków ma sezonowość produktów oraz to jaki wpływ wywierają na ludzki organizm. Podczas spotkania posmakujecie potraw z różnych regionów Chin.
Przygotujemy
– 拍黄瓜 pāi huángguā – klasyczna przekąska z ogórków i chili
– 红烧肉 hóng shāo ròu – tradycyjny boczek z Szanghaju, parowany ryż, korzeń lotosu, pak choi, sezam czarny
– biáng bing 面 – gruby makaron w stylu prowincji Shaanxi, sos na bazie oleju chili (yóu pō làzi), mielona wieprzowina, pak choi, dymka, kolendra
– 小炒鱿鱼 xiǎo chǎo yóuyú – tuby kalmara stir-fry w sosie ostrygowym, czosnek, okra, papryczka chili
– 抄手 chāoshǒu – pierożki won ton (gotowane w wodzie) z tofu i grzybami mun
– 煎饺 jiān jiǎo – pierożki (smażone) z mielonym kurczakiem i krewetkami
– 包子 bāozi – drożdżowe bułeczki (gotowane na parze) z szarpną kaczką w sosie hoisin
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
