CHIŃSKA (SYCZUAN) 11.04

430.00 

W kuchni chińskiej odnaleźć można kulturę, naukę i sztukę Państwa Środka. Niektóre z przepisów mają nawet po kilka tysięcy lat i są nadal wykorzystywane! Od kilkudziesięciu lat potrawy z kuchni chińskiej można odnaleźć w różnych zakątkach świata, a dla samych Chińczyków jedzenie stanowi jeden z najważniejszych elementów jedzenia. Aby poznać dobrze mieszkańca Chin warto w pierwszej kolejności skoncentrować się na stronie kulinarnej.

7 w magazynie

Kategorie: ,

Agnieszka Grabowska
11 kwietnia godzina 18
czas trwania 3,5-4 h

W różnych rejonach Chin można spotkać różnorodne produkty w zależności od klimatu i panujących warunków naturalnych. Duże znaczenie dla Chińczyków ma sezonowość produktów oraz to jaki wpływ wywierają na ludzki organizm. Podczas spotkania posmakujecie potraw z regionu Syczuan.

Przygotujemy
Siji dou (fasolka stir fry z imbirem, czosnkiem i chili)
Ka bing (placki pszenne nadziewane boczkiem oraz kolendrą)
Chaoshou  (pierożki w domowym oleju na bazie chili)
Xiao mian (makaron pszenny z mięsem mielonym podany z pak choy i grochem)
Chongqing kao yu  (ryba w całości, podawana w wywarze na bazie chili i pieprzu syczuańskiego, podawana z grzybami shiitake & enoki, lotosem i szczypiorem)

Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).