ABC WINA 21.03
240.00 zł
Zapraszamy na warsztaty poświęcone czerwonym odmianom winorośli, podczas których przyjrzymy się ich stylom, charakterowi oraz temu, jak różnorodny potrafi być świat czerwonych win – od lekkich i soczystych po bardziej intensywne i złożone.
9 w magazynie
Piotr Zastróżny
21 marca godzina 17:00
czas trwania 1,5-2 h
Piotr Zastróżny z Festusa opowie o kluczowych czerwonych szczepach i wyjaśni, jak czytać wino przez pryzmat owocu, tanin, przypraw oraz wpływu dojrzewania. Porozmawiamy o tym, skąd bierze się struktura wina i dlaczego jedne czerwone wina degustuje się z łatwością, a inne wymagają czasu i odpowiedniego momentu. Podczas degustacji spróbujemy 5 wybranych win, które pozwolą porównać różne odmiany i style. Dowiecie się, jak świadomie degustować wino, interpretować to, co dzieje się w kieliszku, i poruszać się po świecie czerwieni z większą pewnością.
Warsztaty prowadzone są w luźnej, niespiesznej formule, sprzyjającej skupieniu i rozmowie. Do wina będą przygotowane drobne przekąski.
Jakie wina wspólnie zdegustujemy?
– Champagne Philippe Gonet Rose Brut, Szampania, Francja (pinot noir), Wine Spectator 93/100
– Folonari Tenuta di Nozzole Chianti Classico Gran Selezione Giovanni Folonari 2018, Toskania, Włochy (sangiovese), James Suckling 94/100
– Perez Cruz Cabernet Sauvignon Pircas 2020, Chile (cabernet sauvignon), Tim Atkin: Wine of the Year!
– Viu Manent Carmenere Single Vineyard Loma Blanca 2022, Chile (carmenere), Robert Parker 92/100
– Ca Botta Recioto della Valpolicella Dioniso 2017, Veneto, Włochy (corvina, corvinone, rondinella), ViVino 4,8
