PRO

Kuchnia Włoska Region Piemont I 29.11

240,00

Dostępność:

5 w magazynie

Categories :

, .

Piemont, jak sugeruje nazwa regionu, rozciąga się u stóp gór, między Alpami od północy i zachodu i Apeninami od południa. Przypomina puzzle ułożone z 1209 miasteczek i  osad, z których każde położone jest we własnym, niepowtarzalnym krajobrazie, wśród pól, na wzgórzach lub górskich stokach, nad brzegami jezior albo wzdłuż rzek.

Najbardziej charakterystyczną dla Piemontu porą roku jest jesień. Nadchodzi wtedy czas na odkorkowanie pierwszego młodego wina, podczas gdy nad ziemią unosi się gęsta mgła.

Też jesienią rozpoczyna się „polowanie” na pierwsze trufle. Biała trufla z Alby jest symbolem gastronomicznego dostatku Piemontu.

Claudia Filippi-Chodorowska 

29 listopada  godzina 18

czas trwania 4 h

Piemont, jak sugeruje nazwa regionu, rozciąga się u stóp gór, między Alpami od północy i zachodu i Apeninami od południa. Przypomina puzzle ułożone z 1209 miasteczek i  osad, z których każde położone jest we własnym, niepowtarzalnym krajobrazie, wśród pól, na wzgórzach lub górskich stokach, nad brzegami jezior albo wzdłuż rzek.

Najbardziej charakterystyczną dla Piemontu porą roku jest jesień. Nadchodzi wtedy czas na odkorkowanie pierwszego młodego wina, podczas gdy nad ziemią unosi się gęsta mgła.

Też jesienią rozpoczyna się „polowanie” na pierwsze trufle. Biała trufla z Alby jest symbolem gastronomicznego dostatku Piemontu.

Podczas warsztatów Pani Claudia pokaże jak przygotować tradycyjne dania kuchni piemonckiej, opowie o historii i zwyczajach kulinarnych, o lokalnych potrawach i regionalnych produktach.

Przygotujemy:

– vitello tonnato  (cielęcina z tuńczykiem, najsłynniejsze danie Piemontu znane na całym świecie)

– ravioli ricotta e noci al tartufo  (pierożki z ricottą i orzechami w sosie truflowym)

– trota tartufata  (pieczony pstrąg z truflami)

–  filettto e cotolette di finocchi  (stek z polędwicy w masełku pietruszkowym i koniaku ze smażonym

koprem włoskim )

Wszelkie informacje na temat tego, co zapewniamy, znajdują się tutaj.