Pasja do podróży i jedzenia sprawiły, że nie potrafił odnaleźć się w pracy za biurkiem.   Z wykształcenia prawnik a z zamiłowania obieżyświat,  instruktor nurkowania. Chęć rozwijania się w ukochanym kierunku sprawiły, że zdecydował się wybrać drogę kulinarnej przygody. Otwarty umysł, chętnie łączący inspirację i smaki przywiezione z podróży. Na co dzień właściciel i Szef Kuchni Restauracji hiszpańskiej  Mercado w Gdańsku . W kuchni chętnie eksperymentuje z klasycznymi daniami z Półwyspu Iberyjskiego. Miłośnik dziczyzny i zasady nose to tail. Upoluje, przygotuje, ugotuje.